Assistent Restaurant Manager | Dagzaak
Assistent Restaurant Manager \| Dagzaak
’t Nieuwe Kafé \| Dam, Amsterdam
Ben jij een ervaren horecaprofessional die graag op de vloer staat, verantwoordelijkheid neemt en een team meeneemt in goede service? Voor ’t Nieuwe Kafé zoeken wij een Assistent Restaurant Manager met een volledig operationele functie.
’t Nieuwe Kafé is een familiebedrijf dat sinds 1984 gevestigd is aan de Dam, direct naast De Nieuwe Kerk. We staan voor een warme, toegankelijke sfeer, hoogwaardige producten en persoonlijke service. Onze kernwaarden zijn Welkom, Kwaliteit, Authentiek en Vernieuwend.
De functie
Als Assistent Restaurant Manager ben je volledig aanwezig op de werkvloer en werkt actief mee in de bediening en achter de bar. Verder ben je onderdeel van het leidinggevende team en ondersteun je de Restaurantmanager.
Je zorgt samen met de Restaurant Manager en Shiftleaders dat de dagelijkse operatie soepel verloopt. Je stuurt collega’s aan, houdt overzicht tijdens drukke momenten en bewaakt onze standaarden op het gebied van service, gastvrijheid, kwaliteit en uitstraling.
We zoeken iemand die leidinggeeft door mee te werken: zichtbaar op de vloer, benaderbaar voor het team en altijd met aandacht voor onze gasten. Deze opzet sluit aan op de operationele verantwoordelijkheden van de Restaurant Manager en Shiftleader binnen ’t Nieuwe Kafé.
Wat ga je doen?
- Dagelijks actief meewerken in de bediening en achter de bar.
- Aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam.
- Leiden van de dagelijkse operatie bij afwezigheid of in ondersteuning van de Restaurant Manager.
- Verdelen van werkzaamheden en bewaken van overzicht en tempo.
- Toezien op kwaliteit, gastvrijheid, sfeer en uitstraling.
- Openen en sluiten van het restaurant en controleren van de bijbehorende werkzaamheden.
- Verantwoordelijkheid dragen voor kassa en dagelijkse operationele systemen.
- Professioneel oplossen van vragen, klachten en onverwachte situaties.
- Begeleiden en inwerken van nieuwe medewerkers.
- Toezien op een nette, schone en hygiënische werkomgeving.
- Ondersteunen bij bestellingen, leveringen en voorraadbeheer.
- Meewerken aan events in het restaurant, De Nieuwe Kerk en de Eggertzaal.
- Kansen signaleren om service, gastbeleving en omzet te verbeteren.
Wie zoeken wij?
Je bent een hands\-on horecaprofessional die energie krijgt van een drukke restaurantvloer. Je ondersteunt, stuurt aan en overziet. Je bent een teamspeler, voelt waar en wat aandacht behoeft en pakt dit direct op door sturing te geven.
Je bent:
- Gastgericht en communicatief sterk.
- Proactief en oplossingsgericht.
- Positief en stressbestendig.
- In staat rust en overzicht te bewaren tijdens piekmomenten.
- Een natuurlijke leider die *leading by example* begrijpt.
- Professioneel en reflectief in houding en gedrag.
- Een teamspeler die collega’s kan coachen en kennis deelt.
- Commercieel ingesteld en alert op verkoopkansen.
- Sterk in productkennis of gemotiveerd om deze verder te ontwikkelen.
- Bereid verantwoordelijkheid te nemen en beslissingen te maken wanneer dat nodig is.
Werken bij ’t Nieuwe Kafé
Je komt terecht in een familiebedrijf op een unieke locatie in hartje Amsterdam. Het restaurant is gericht op ontbijt en lunch en verzorgt daarnaast events in ’t Nieuwe Kafé, De Nieuwe Kerk en de Eggertzaal.
We zoeken iemand die niet alleen een functie komt vervullen, maar samen met het team onze standaarden iedere dag op de vloer zichtbaar maakt.
Salaris: €2\.950,00 \- €3\.500,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Reiskostenvergoeding
Deze vacature komt van Indeed. Originele vacature bekijken ↗