Assistant Restaurant Manager - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Additional Information

Job Number26067889

Job CategoryFood and Beverage \& Culinary

LocationVia Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Management

The Lake Como EDITION
Adagiato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design d’impatto e il calore italiano a un’esperienza di lifestyle di lusso sofisticata. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar sia interni che esterni, una piscina galleggiante unica e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile.

JOB SUMMARY (RIEPILOGO DELLA POSIZIONE)
Le aree di responsabilità includono Ristoranti/Bar e Room Service, ove applicabile. Supporta la supervisione quotidiana delle operazioni del ristorante e contribuisce alla pianificazione del menu, garantendo il rispetto degli standard igienico\-sanitari e supportando camerieri e hostess durante i momenti di maggiore affluenza. Si impegna a migliorare costantemente la soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti. Identifica le esigenze di formazione per raggiungere gli obiettivi e implementa i relativi piani.

PROFILO DEL CANDIDATO Istruzione ed esperienza

• Diploma di scuola superiore o equivalente (GED); almeno 4 anni di esperienza nel settore food \& beverage, cucina o ambiti correlati.

OPPURE

• Laurea breve (2 anni) in Food Service Management, Hotel e Restaurant Management, Hospitality, Business Administration o simili; 2 anni di esperienza nel settore food \& beverage, cucina o ambiti correlati.

ATTIVITÀ PRINCIPALI Supporto nella gestione del team ristorante

• Gestisce domande e preoccupazioni dei dipendenti.


• Monitora il personale per garantire il rispetto degli standard di performance.


• Fornisce feedback basati sull’osservazione del servizio.


• Supporta la supervisione delle operazioni giornaliere.


• Supervisiona il ristorante in assenza del Direttore o del Restaurant Manager.


• Partecipa alle riunioni di reparto comunicando chiaramente gli obiettivi.

Gestione operativa quotidiana del ristorante

• Verifica che il personale abbia attrezzature, forniture e uniformi adeguate.


• Comunica allo Chef e al Restaurant Manager eventuali problemi su qualità del cibo o servizio.


• Garantisce il rispetto di politiche, standard e procedure.


• Controlla il servizio di bevande alcoliche nel rispetto delle normative locali.


• Contribuisce al raggiungimento degli obiettivi di budget.


• Svolge, se necessario, mansioni operative del ristorante.


• Gestisce apertura e chiusura dei turni.

Fornire un servizio clienti eccellente

• Interagisce con gli ospiti per raccogliere feedback.


• Supervisiona i livelli di personale per soddisfare esigenze operative e finanziarie.


• Incoraggia un servizio clienti eccellente.


• Gestisce problemi e reclami degli ospiti.


• Si impegna nel miglioramento continuo del servizio.


• Rappresenta un esempio positivo nella relazione con gli ospiti.


• Analizza feedback e risultati di soddisfazione con il team.


• Accoglie e saluta gli ospiti.

Attività di gestione delle risorse umane

• Supervisiona le attività di formazione continua.


• Utilizza strumenti di formazione on\-the\-job.


• Comunica le aspettative di performance per ogni ruolo.


• Supporta e guida i dipendenti nel miglioramento continuo.

Responsabilità aggiuntive

• Comunica informazioni a superiori, colleghi e collaboratori (telefonicamente, per iscritto o di persona).


• Analizza dati e risultati per prendere decisioni e risolvere problemi.


• Supporta il personale di sala nei momenti di alta affluenza.


• Riconosce prodotti e presentazioni di qualità.


• Supervisiona le operazioni in assenza del Restaurant Manager.

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