Assistant Manager Restauration Rapide

Fiche de poste – Assistant Manager Sold Out Burger

*Les Skills :* *Le profil idéal, si ça matche à 100% c’est cool, pour le reste ça viendra.*

\- Le savoir\-être avant le savoir\-faire : écoute, communication et rigueur sont des qualités indispensables pour t’épanouir chez nous.

\- Polyvalence et adaptabilité : Les shifts se font à 1, 2 ou 3 personnes. Doté d’un tempérament flexible, et toujours proactif, tu es capable de faire face à tout sorte d'imprévus liés à la vie d'un restaurant.

\- Team spirit et sens du collectif : De nature sociable et enjouée, tu apprécies le contact humain et aimes travailler au sein d’une équipe

*Le Job :* *Ta mission, si tu l’acceptes.*

1\. Le service

\- Avant le service : Ouverture du point de vente, Réception des livraisons, préparation du service, aide à la mise en place avec le cuisinier dans le respect des normes d’hygiène HACCP et des process de la marque, ouverture de caisse.

\- Pendant le service : prise de commande auprès des clients, encaissement, expédition via les divers canaux de vente, aide à la production tout en maintenant la propreté des équipements et du lieu de travail.

\- Après le service : clôture de caisse, nettoyage et préparation/anticipation du service suivant, fermeture du point de vente.

2\. La gestion quotidienne du point de vente

Vente : Atteindre les objectifs de CA tout en développant et en prenant soin de la communauté de clients.

Appros : En collaboration avec le manager du restaurant, gérer le stock et assurer les approvisionnements en relation avec les fournisseurs via l’outil dédié, assurer la gestion des imprévus.

Management : Assurer la responsabilité du service en collaboration avec le ou les cuisinier(s).

Maintenance : Veiller au bon fonctionnement de l’outil de travail et à son entretien, assurer le suivi des opérations de maintenance avec les prestataires.

Valeurs : Veiller au respect quotidien des valeurs de Sold Out : exigence, sens du service et esprit d’équipe.

Expérience : Une précédente expérience en restauration serait appréciée.

Lieu d’exercice de l’activité professionnelle : 2 rue Lucien Sampaix 75010 Paris.

Contrat : Apprentissage 35h. Idéalement alternance 1 ou 2 jours en CFA et donc 3 ou 4 en entreprise.

Si tu es chaud patate, viens directement déposer ton CV au restaurant.

Salaire : Selon la grille du contrat d’apprentissage.

Avantages

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 803,00€ à 1 456,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien

• Bac \+2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

• Restauration: 1 an (Optionnel)

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