Assistant Manager H/F
À propos du poste
Nous recherchons un(e) Assistant Manager H/F dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe passionnée. En tant qu’Assistant Manager, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant, en assurant une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations en cuisine et en salle. Vous serez responsable de soutenir le manager dans la coordination des équipes, la gestion des flux de travail et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion tout en évoluant dans un environnement convivial et stimulant. ( nous recherchons une personne ayant déjà eu de l’expérience en tant qu’assistant manager dans un restaurant.)
Responsabilités
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à la fluidité du service et à la satisfaction client.
- Assister dans la gestion des équipes, notamment lors des recrutements, des formations et des évaluations de performance.
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Participer à la préparation des plats, à la gestion de la cuisine et à l’organisation du service pour assurer une expérience culinaire optimale.
- Contrôler la gestion financière quotidienne, notamment le traitement des encaissements et la tenue des caisses.
- Coordonner les activités de service, y compris le service au comptoir ou en salle, en assurant un accueil chaleureux et professionnel.
- Contribuer à l’amélioration continue des processus opérationnels pour optimiser la performance globale.
- Expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie, avec une connaissance approfondie du service client et de la gestion d’équipe.
- Solides compétences en gestion de cuisine, y compris la préparation alimentaire et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à superviser une équipe, à motiver ses collaborateurs et à gérer efficacement les situations d’urgence ou de stress.
- Bonne maîtrise des techniques de service, y compris le service au bar ou en salle, ainsi que le maniement d’espèces (caisse).
- Leadership naturel avec une aptitude à former, interviewer et encadrer les nouveaux employés.
- Sens aigu du détail, rigueur dans l’application des procédures et excellente communication interpersonnelle.
- Une expérience préalable en tant qu’assistant manager ou dans un poste similaire est fortement souhaitée.
Rémunération : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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