Assistant Manager H/F

Assistant Manager (H/F) – Pickles Bordeaux (CDD/CDI)

Bordeaux \| Temps plein \| Cuisine locale \& de saison \| 3 jours de repos par semaine

Rejoignez l’équipe Pickles !

Pickles, c’est une cuisine de saison, des produits locaux, un esprit de partage et une équipe passionnée. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Assistant Manager capable d’être aussi à l’aise en service, au bar, qu’en pilotage d’équipe, tout en incarnant l’ADN Pickles.

Si vous aimez le terrain, le contact client, l’organisation et le travail bien fait, vous êtes peut\-être la personne que nous attendons.

Vos missions

1\. Management \& organisation

• Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant


• Superviser l’équipe en salle et au bar pendant les services


• Garantir un service fluide, dynamique et conforme aux standards Pickles


• Veiller au respect des procédures d’hygiène et de sécurité

2\. Service client

• Offrir une expérience chaleureuse, attentionnée et personnalisée à chaque client


• Gérer les assiettes à partager, la formule du midi et l’ensemble du service


• Anticiper les besoins des clients et gérer les situations délicates


• Représenter le concept Pickles et transmettre nos valeurs

3\. Bar \& boissons

• Maîtriser la préparation des cocktails, mocktails, cafés, vins au verre et bières


• Conseiller les clients sur les boissons, les vins et les accords


• Garantir la qualité et la régularité des boissons servies

4\. Ambiance \& expérience Pickles

• Contribuer à maintenir une atmosphère positive, authentique et conviviale


• S’intéresser à nos producteurs locaux et à nos produits


• Être ambassadeur(drice) du concept, de la saisonnalité et du sourcing local

Votre profil

• Expérience réussie en restauration, idéalement en poste d’encadrement (chef de rang confirmé, responsable de salle adjoint, assistant manager…)


• Aisance en service et au bar


• Sens de l’organisation, autonomie et capacité à prendre des décisions


• Enthousiasme, énergie positive et goût du travail en équipe


• Intérêt pour les produits locaux, la cuisine de saison et l’art du service


• Maîtrise de l’anglais (niveau basique à intermédiaire) pour accueillir notre clientèle internationale


• Rigueur, sens du détail et envie de bien faire

Ce que nous offrons

• Un contrat CDI


• 3 jours de repos consécutifs par semaine


• Une formation complète sur nos produits, nos vins, nos cocktails et notre concept


• Un environnement de travail bienveillant, dynamique et passionné


• De réelles responsabilités et la possibilité d’évoluer au sein du restaurant


• Un cadre humain où la qualité, la bonne humeur et l’esprit d’équipe sont essentiels

Rejoignez Pickles

Si vous vous reconnaissez dans cette description et souhaitez rejoindre une équipe engagée, envoyez\-nous votre candidature dès aujourd’hui. Nous serions ravis d’échanger avec vous.

Job Type: Full\-time

Pay: 2,000\.00€ \- 3,000\.00€ per month

Work Location: In person

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