Assistant Manager en restauration (H/F)

Ds Café, acteur majeur dans le domaine de la Healthy Food en France, propose un produit de qualité, à la fois sain et gourmand, dans un cadre chic et décontracté.

Pour renforcer nos équipes encadrantes, nous recherchons: Un(e) Assistant (e) manager.

Vos missions :

• Seconder le directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.


• Superviser les services en salle et en cuisine.


• Assurer la qualité de service et la satisfaction client.


• Assurer la gestion des services en supervisant l'équipe de salle et le bar.


• Veiller au respect des normes HACCP (Traçabilité des produits, nettoyage...)


• Gérer les commandes et stock en collaboration avec les chefs cuisine et bar.


• Participer à la bonne tenue des ratios en maitrisant les achats marchandises et la tenue des plannings.


• Capacité à gérer un équipe et un service sous pression.

• Vous avez minimum 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle.


• Vous savez gérer une équipe de 8 à 15 personnes


• Vous aimez le contact client et avez à cœur de les satisfaire


• Vous savez faire preuve d'empathie et de pédagogie avec les équipe


• Poste essentiellement opérationnel, 80% terrain, service en salle, et 20% management et administratif.

• Horaires continus, 2 jours de repos consécutifs en semaine


• Une possibilité d’évoluer au sein d’une entreprise ou « l’Humain » est dans le cœur de ses Fondateurs


• Statut Agent de Maîtrise


• Participation au transport, Mutuelle


• Avantage en nature repas

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Réductions tarifaires

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