Assistant Manager en Alternance

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour accompagner la gestion opérationnelle quotidienne de notre restaurant Starbun.

Vous serez formé(e) et accompagné(e) afin de développer vos compétences en management, gestion opérationnelle et pilotage d’un point de vente.

Vos missions

Management d’équipe

• Accompagner et encadrer les équipes au quotidien


• Participer à l’organisation des équipes et à la répartition des missions


• Veiller au bon déroulement des services


• Participer à l’intégration et à l’accompagnement des nouveaux collaborateurs

• Superviser le bon déroulement du service


• Garantir la qualité de l’accueil et du service client


• Veiller à la fluidité des opérations


• Réagir rapidement aux imprévus et apporter des solutions

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité


• Contrôler la propreté et la bonne tenue du restaurant


• S’assurer du respect des procédures et des standards Starbun

• Suivre les stocks et identifier les besoins du restaurant


• Participer aux commandes et à la réception des marchandises


• Veiller à la bonne conservation des produits


• Contribuer à limiter les pertes

• Participer à la supervision des opérations de caisse


• Effectuer les contrôles nécessaires


• Veiller au respect des procédures de caisse

Nous recherchons un(e) candidat(e) sérieux(se), dynamique, organisé(e) et motivé(e), souhaitant se former aux métiers du management et de la restauration.

Les critères essentiels :

• Être à la recherche d’une alternance


• Être inscrit(e) dans une formation en management, gestion, commerce, restauration ou domaine similaire


• Résider à proximité du restaurant : maximum 20 minutes de trajet


• Être disponible et flexible sur les horaires de restauration


• Être capable de travailler sur des services pouvant se terminer vers 02h00 du matin


• Avoir un bon sens du service et une bonne capacité à travailler en équipe


• Être à l’aise dans un environnement dynamique et opérationnel


• Être sérieux(se), ponctuel(le), responsable et avoir envie d’apprendre


• Une première expérience en restauration ou en management constitue un véritable atout

Lieu du poste

Starbun – En présentielType de contrat

Alternance

Lieu du poste : En présentiel

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