Assistant manager en Alternance F/H

La Brigade, c’est quoi ? Un concept unique de restauration hybride entre rapide et traditionnelle, avec des viandes pour tous les goûts, des sauces et des frites maison, et une vraie envie de se faire plaisir. Avec déjà une vingtaine de restaurants et plein d’ouvertures en vue partout en France, chez nous si tu t’impliques tu peux évoluer vite, très vite.

Pour accompagner notre développement, nous recherchons plusieurs Assistant.e Manager pour nos différents établissement.

Ton rôle si tu nous rejoins :

• Seconder le Manager sur le terrain et être un relais efficace pendant les rushs, en salle comme en cuisine


• Animer et former l'équipe au quotidien : intégrer les nouveaux arrivants, transmettre les bons réflexes et maintenir une super cohésion


• Garantir des services fluides et un accueil irréprochable, tout en dynamisant les ventes


• Assurer la gestion quotidienne : appliquer les procédures de caisse, effectuer les clôtures et participer aux inventaires


• Garantir le respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité, sans compromis


• Identifier les dysfonctionnements à chaud et apporter des solutions immédiates pendant le service

• Tu as une première expérience réussie en restauration traditionnelle comme équipier polyvalent responsabilisé ou assistant débutant


• Tu maîtrises les postes en salle, et tu n'hésites pas à prêter main\-forte au coup de feu


• Tu as une autorité naturelle, le sens du collectif et tu sais guider une équipe sur le terrain


• Tu es rigoureux·se, réactif·ve et tu gardes ton sang\-froid dans le rythme du service


• Tu as l'envie d'apprendre la gestion pour évoluer rapidement vers le poste de Manager

• Des primes pour les collaborateurs


• Des formations pour accompagner ton évolution chez nous (tremplin direct vers le poste de Manager !)


• Une ambiance exigeante, mais saine et authentique

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