via France Travail · 22 septembre 2026 ·il y a 3 jours

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (H/F)

DIHORE
Colmar
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Vous organisez et supervisez les différents points de vente dont vous avez la charge : restaurant, bar, séminaires

• Superviser le service en salle (mise en place, fluidité, qualité)

• Garantir le respect des standards 4 (présentation, posture, timing)

• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

• Préparer les événements

• Superviser les mises en place (buffets, pauses café, cocktails, repas assis)

• Assurer la liaison avec la cuisine

• Gérer les demandes spécifiques (allergies, régimes alimentaires, VIP) Profil recherché : MANAGEMENT & ANIMATION D'ÉQUIPE Véritable moteur de l'équipe, vous managez et accompagnez les collaborateurs afin de développer les ventes et la qualité de service.

• Encadrer les chefs de rang, commis et barmen

• Former aux standards de service et aux techniques de vente

• Animer les briefings avant service

• Évaluer les performances et accompagner la montée en compétences Notre établissement est équipé d'un système de pointage des heures.

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Questions fréquentes

Combien d'offres Administration sont disponibles à Colmar ?
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