Assistant Food & Beverage Manager (Internship)
Description de l'entreprise
Le Pullman Brussels Centre Midi a une location privilégiée sur le site de la gare du Midi. Cet établissement 4 étoiles design et cosmopolite offre 237 chambres aux services supérieurs ainsi qu’un centre de convention à la pointe de la technologie.
Description du poste Tâches principales :
- Aide à valoriser les différents points de vente restauration.
- S'assure de la transmission des informations aux différents services concernés.
- Organise et supervise les mises en place en fonction des prévisions d'activité et des informations relatives au produit.
- S'assure de l'application des standards de la marque.
- Veille à la qualité de la présentation des supports de vente et vérifie la conformité de la tarification.
- Organisation des journées, Breakfast, Restaurant, Banqueting, Room service
- Participation au planning
- Participation aux processus d’amélioration opérationnel
- Organisation et réalisation des inventaires physiques
- Suivi et établissement des analyses F\&B fin de mois
- Maintien à jour des bases de données (articles, fournisseurs…)
- Contrôle des postings Micros
- Aide à la gestion des payes, congés, planning, extras
- Calcul des ratios matières, proposition et mise en places d’actions correctives
Vos qualités/aptitudes :
- Esprit d'équipe
- Sens de l'accueil, du contact et du service
- Prise de décision
- Autonomie
- Bon niveau de culture générale
- Excellente présentation
- Une gratification de 700 euros par mois
- Un repas pour chaque jour travaillé
- Une service de blanchisserie mis à disposition pour votre linge de travail
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! \#BELIMITLESS
Notre Engagement Diversité \& Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
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