Assistant F&B Manager - Melia Barcelona Sky (40031)
*“El mundo es tuyo con Meliá”*
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
¿Cuál será tu misión?
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Apoyar la gestión integral del área de Food \& Beverage garantizando la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares corporativos y la consecución de objetivos económicos y de calidad en todos los puntos de venta y eventos del hotel.
¿Cúales serán tus principales responsabilidades?
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- Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares, desayunos, room service y eventos.
- Garantizar la implantación de estándares, procedimientos y herramientas corporativas de F\&B.
- Gestionar y controlar presupuestos, costes, rentabilidad y KPIs del departamento.
- Coordinar equipos y plantillas según la operativa y niveles de ocupación.
- Participar en la estrategia comercial y operativa del segmento MICE y eventos.
- Asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente.
- Implantar planes de acción y mejora continua para maximizar resultados y productividad.
- Dar soporte en la gestión del área de bebidas y oferta gastronómica a la carta.
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- Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
- Inglés avanzado.
- Conocimientos del área de restaurante y cocina.
- Experiencia en operativa de carta y segmento MICE.
- Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Liderazgo excepcional y capacidad de gestión y desarrollo de equipos.
- Creatividad e innovación.
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
*En Meliá Hotels International apostamos por la* *igualdad* *de oportunidades* *entre mujeres y hombres* *en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.*
*Impulsamos nuestro compromiso con* *la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que* *la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global****.*
*Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “**Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable**” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.*
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
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