ASSISTANT(E) OPÉRATIONNEL(LE) en alternance

Dans le cadre de notre développement, PB Poulet Braisé recherche un(e) Assistant(e) Opérationnel(le) en alternance pour rejoindre le pôle opérationnel. En véritable binôme au quotidien, vous participerez au pilotage du réseau et à différents projets mêlant opérationnel, marketing, expérience client, digital et analyse de performance.

Rythme d'alternance envisagé : 1 jour / 4 jours ou 3 jours / 10 jours.

VOS MISSIONS

*Marketing \& parcours client*

• Participer à l'optimisation du parcours client en restaurant et sur les différents canaux digitaux.


• Optimiser les bornes de commande : parcours, catégories, offres, upsell et push produits.


• Participer au lancement et au suivi des offres commerciales, nouvelles cartes et campagnes marketing.


• Analyser les comportements d'achat et proposer des actions pour améliorer l'expérience client, les ventes et le panier moyen.

*Performance \& reporting*

• Suivre et analyser les performances de l'ensemble des restaurants : CA, masse d'achats, masse salariale, panier moyen, commandes, ventes produits...


• Créer et mettre à jour les reportings et tableaux de bord.


• Analyser les résultats des campagnes et actions mises en place.


• Identifier les écarts et proposer des axes d'amélioration.

*Digital \& outils opérationnels*

• Participer à la gestion et à l'optimisation des plateformes Uber Eats \& Deliveroo : cartes, offres, promotions et performances.


• Assurer le support des restaurants sur les différents outils du réseau : O\-ven, Izi Pass, Belorder...


• Suivre les anomalies et demandes auprès des différents prestataires.


• Participer au déploiement et à l'amélioration des outils digitaux.

*Projets \& développement du réseau*

• Participer à la préparation des ouvertures de nouveaux restaurants : outils, plateformes, matériel et coordination des prestataires.


• Accompagner le déploiement des nouveaux projets, outils et process auprès des restaurants.


• Participer à l'amélioration continue des méthodes et performances du réseau.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous préparez une formation Bac \+3 à Bac \+5 en commerce, marketing, management, gestion ou gestion de projet.

• Vous êtes organisé(e), curieux(se), polyvalent(e) et force de proposition, avec une réelle appétence pour le marketing, l'expérience client, les outils digitaux et l'analyse de données.


• Vous êtes à l'aise avec Excel / Google Sheets et appréciez travailler sur plusieurs projets simultanément.

Un poste polyvalent et concret, au cœur du développement et de la performance d'un réseau de restauration en pleine évolution.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 700,00€ à 1 500,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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