via indeed · 15 juin 2026 ·il y a 1 jour

Assistant(e) Manager de Restaurant en Alternance – BTS MCO | Amone Montparnasse

Paris
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Assistant(e) Manager de Restaurant en Alternance – BTS MCO \| Amonē Montparnasse

\- Qui sommes\-nous ?

Amonē, c'est un concept né d'une conviction simple : le cordon bleu mérite mieux. Plus gourmand, plus généreux, plus moderne, plus gastronomique, revisité avec soin et servi avec le sourire.

C'est à Montmartre que tout a commencé, que les bases ont été posées, que la recette a été affinée. Aujourd'hui, le concept s'est développé en franchise et compte 4 restaurants en France.

Amonē Montparnasse, c'est le prochain chapitre, et on veut bien s'entourer pour l'écrire. Rejoindre l'équipe dès le lancement, c'est participer à quelque chose qui se construit, et y laisser sa marque.

\- Ce que nous vous proposons

Un poste concret pour mettre en pratique votre BTS MCO sur le terrain :

  • Accueil et gestion de l'expérience client

  • Tenue de caisse et suivi des stocks

  • Respect et contrôle des règles d'hygiène

  • Organisation et bon fonctionnement du restaurant au quotidien

Pas de poste en retrait, vous êtes au cœur de l'action, avec de vraies responsabilités dès le premier jour.

\- Le contexte

22 couverts en plein cœur d'une gare parmi les plus fréquentées de Paris. Un flux de clients constant, une activité à emporter soutenue et une clientèle internationale exigeante. Le restaurant est ouvert 7j/7 de 8h à 21h, c'est un environnement qui va vite et qui vous fera progresser rapidement.

\- Le profil recherché

  • En préparation d'un BTS MCO (alternance)

  • Français courant \+ Anglais indispensables

  • Excellent sens du contact et de l'accueil

  • Organisé(e), fiable et autonome

  • Capable de garder votre calme et votre efficacité dans un environnement intense

  • Une première expérience en restauration est fortement appréciée

\- Organisation du poste

Contrat d'alternance 35h, présentiel : Gare Montparnasse, Paris. Horaires d'ouverture : Lundi au Dimanche, 8h à 21h. Rythme souhaité : 2 jours école / 3 jours entreprise *(Les plannings entreprise sont définis en fonction des jours de présence à l'école)*

\- Rémunération Selon la grille légale de l'alternance \+ prise en charge du transport quotidien

\- Candidature

Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes de présentation à l'adresse mail indiquée. Les candidatures seront étudiées et les profils retenus contactés pour un entretien.

Amonē Montparnasse ouvre ses portes en août 2026\. Votre place est peut\-être déjà là.

Rémunération : à partir de 802,82€ par mois

Avantages 


  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗

Le marché pour ce type de poste

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