Assistant(e) de fabrication - Traiteur/pizza/rôtisserie (H/F)

L'Assistant(e) de fabrication traiteur - pizza - rôtisserie prépare et organise les produits de son rayon afin de le rendre attractif pour ses clients, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle accueille les client et leur apporte informations et conseils sur les produits Tâches principales : Accueillir les clients, les conseiller sur les produits, les orienter sur leur choix et les servir. Porter une attention particulière sur la présentation des produits pour les valoriser et susciter l'achat des clients et leurs servir les produits choisis. Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les locaux ainsi que les outils afin d'optimiser leur fonctionnement. Vérifier la qualité des matières premières réceptionnées et prendre les mesures correctives si nécessaire. Préparer, garnir, faire cuire et conditionner les produits (pizza, rôtisserie, traiteur) en prenant en compte les estimations proposés par le cadencier, les disposer et les mettre en valeur sur le lieu de vente. Réaliser la rotation des produits en portant une attention particulière aux dates de péremption et retirer les invendables.

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