Assistant directeur de salle - Restaurant Marsan**

*Pour son restaurant 2 étoiles Marsan, le groupe Hélène Darroze recherche un Assistant directeur de salle (H/F) expérimenté :*

Votre profil :

• Vous bénéficiez d’ une expérience similaire dans un restaurant étoilé Michelin.


• Vous êtes diplomate et avez une attitude positive en toute circonstance.


• Vous êtes un manager qui sait gérer et motiver ses équipes.


• Vous avez une excellente connaissance de la gastronomie.


• Vous maîtrisez parfaitement le français et l’anglais, à l’écrit comme à l’oral.

• Assister le directeur de salle dans le management et l'organisation de la salle.


• Remplacer le directeur de salle en son absence


• Assurer le bon fonctionnement du restaurant


• Exceller en relation clients et savoir créer une expérience mémorable.


• Contrôler le bon déroulement du service en adéquation avec les valeurs de la maison Hélène Darroze.


• Assurer le respect des standards de service que vous actualisez continuellement.


• Maîtriser l’outil informatique de caisse


• Se soucier de l’accueil, de la qualité du service, de l’organisation de la brigade, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine.

• Remise d'un costume


• Service de blanchisserie des chemises


• Fermeture du restaurant le dimanche et lundi


• Accès libre d'accès à une machine à laver et à un sèche linge dans l'entreprise


• Une mutuelle de santé de qualité


• Possibilité d'évolution dans le groupe "Hélène Darroze" en France mais aussi à l'étranger


• Frais de remboursement de taxi à hauteur de 15€

Rémunération : 3 500,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien

• Anglais courant (Requis)

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