Assistant de Direction H/F

DESCRIPTION

Le Groupe La Bonbonnière, c’est avant tout l’histoire de copains amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤️

De cette amitié gourmande sont nés deux concepts :

Les Fils à Maman (pour retomber en enfance autour de plats super réconfortants)

et Le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir\-faire des mamma italiennes dans une ambiance très *dolce vita*).

Aujourd’hui, La Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

Une aventure qui est loin de s’arrêter… alors rejoins nous

POSTE

Nous recherchons un Assistant de Direction H/F pour notre restaurant Les fils à Maman , situé à Lille.

Gestion du restaurant

Assister le directeur dans la gestion des opérations quotidienne du restaurant

Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager

Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)

Participer à l’organisation du planning du personnel

Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance

Veiller au respect de la législation du travail dans son service

Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence

Opérationnel

Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant

Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène

Participer activement à la fidélisation du client

Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande

Transmettre son savoir\-faire sur le terrain

Profil
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Compétences et connaissances

• Expérience avérée en gestion de la restauration


• Sens de l’organisation et du service client


• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité


• Compétences analytiques

• Dynamisme


• Autonomie


• Flexibilité


• Pédagogie


• Esprit d’équipe


• Leadership


• Aisance relationnelle


• Gestion du stress

‍ Statut : Agent de maîtrise

‍ Prise de poste : octobre 2026

‍ Coupures : Oui

‍ Disponibilité : Semaine et week\-end

Avantages

Rémunération selon profil

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires

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