Assistant commercial et administratif H/F

FICHE DE POSTE – ALTERNANCE ASSISTANT(E) COMMERCIAL(E) \& ADMINISTRATIF(VE)

Contexte du poste

Le Groupe Le Cerisier, composé de plusieurs restaurants dont un établissement étoilé au Guide Michelin, évolue dans l’univers de la restauration haut de gamme et de l’événementiel.

Dans le cadre de notre activité groupes et séminaires, nous recherchons un(e) alternant(e) Assistant(e) Commercial(e) et Administratif(ve), passionné(e) par l’univers de la restauration et souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et formateur.

Vous accompagnerez la Responsable commerciale dans la gestion quotidienne des réservations groupes, du suivi administratif et de l’optimisation des outils internes. Ce poste constitue une véritable opportunité d’apprentissage mêlant relation client, organisation opérationnelle et gestion administrative.

Missions principales

Organisation et coordination des groupes / événements

• Vérification des informations liées aux réservations (horaires, menus, allergies, besoins logistiques)


• Synthèse et transmission des informations aux équipes concernées


• Participation à l’amélioration des outils et process internes

Gestion des demandes entrantes

• Traitement des demandes entrantes via l’ensemble des canaux de communication (téléphone, email, etc.)


• Gestion des demandes confiées par la Responsable commerciale


• Montée progressive en autonomie sur des demandes plus complexes


• Identification des demandes urgentes et priorisation du traitement

Gestion administrative générale

• Suivi administratif et financier des comptes débiteurs


• Suivi et envoi des acomptes, et facturation finale


• Suivi des bons cadeaux et des tickets restaurant et ANCV


• Classement et suivi des documents administratifs

Profil recherché

• Formation en commerce, gestion, ou management de l’hôtellerie\-restauration et évènementiel


• Rigueur, organisation et sens du détail


• Aisance relationnelle et bon sens de la communication


• Réactivité et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément


• Esprit d’équipe et envie d’apprendre


• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, etc.)


• Première expérience en restauration souhaitée ; une bonne compréhension du fonctionnement d’un établissement de restauration est un véritable atout.

L’alternant(e) sera progressivement formé(e) à plus d’autonomie sur la gestion commerciale et administrative des groupes et pourra évoluer sur des missions à plus forte responsabilité.

Rythme d’alternance

Rythme souhaité : 4 jours en entreprise / 1 jour en formation, de préférence, selon le profil et l’organisation de l’école.

Organisation du poste

• Poste basé sur notre site Lillois, avec déplacements sur le site du Louvre Lens 1 à 2 fois par semaine selon le rythme d’alternance


• Possibilité de covoiturage entre les sites

Les \+ au Cerisier

• Repas du personnel fourni


• Réduction dans nos établissements


• Pas de fermeture annuelle (congés flexibles selon activité)


• Système de pointeuse pour le suivi des heures


• Prise en charge du transport quotidien


• Accès gratuit aux salles de sport KeepCool


• Environnement dynamique et formateur

Rémunération : à partir de 700,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Restaurant d'entreprise

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

• Assistanat commercial: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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