Assistant Brasseur / Assistante Brasseuse (H/F)
Rejoignez la Brasserie Houb's ! Située au cœur de notre exploitation agricole, la Brasserie Houb's produit des bières artisanales élaborées à partir d'une partie des matières premières cultivées sur la ferme. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Brasseur(se) Polyvalent(e) pour accompagner le brasseur dans la production et apporter un soutien aux activités commerciales et événementielles de la brasserie. Vos missions Production brassicole Participation aux différentes étapes du brassage. Préparation des matières premières. Nettoyage et désinfection du matériel de production. Conditionnement, étiquetage et préparation des commandes. Gestion et rangement des stocks. Participation aux opérations de brasserie (transferts, carbonatation, suivi des fermentations, etc.). Hygiène et entretien Nettoyage et entretien des locaux et équipements. Sanitation et entretien des tireuses à bière chez les professionnels et les particuliers. Application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Boutique à la ferme Accueil, conseil et service des clients. Encaissement des ventes. Mise en rayon et réapprovisionnement des produits. Maintien de la propreté et de l'attractivité de la boutique. Soutien commercial et logistique Préparation des commandes. Livraisons ponctuelles auprès des clients professionnels et particuliers selon les besoins de l'activité. Installation, entretien et récupération du matériel mis à disposition des clients. Appui logistique aux actions commerciales de la brasserie. Événementiel Participation aux marchés gourmands, salons, foires et événements locaux. Animations et dégustations en grandes et moyennes surfaces. Installation et gestion des équipements lors des manifestations. Représentation de la brasserie auprès du public. Profil recherché Expérience exigée en brassage professionnel. Personne dynamique, polyvalente et autonome. Sens de l'organisation et rigueur. Bon relationnel et goût du contact avec la clientèle. Capacité à travailler en équipe. Permis B indispensable. Conditions Poste basé à la ferme-brasserie. Temps plein. Travail occasionnel en soirée et certains week-ends selon les événements. Rémunération selon profil et expérience. Pourquoi nous rejoindre ? Vous intégrerez une brasserie artisanale en plein développement et occuperez un poste varié mêlant production, logistique, boutique et événementiel, au sein d'une équipe à taille humaine.
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