APPROVISIONNEUR EN RESTAURATION COLLECTIVE
Informations générales
Référence de l'offre: 91260415000725
Type de contrat: Emploi permanent
Lieu de travail: EVRY
Vos missions
Vous avez envie de contribuer à la qualité de vie des Essonniens tout en donnant du sens à vos missions ?
Le Département de l’Essonne est à la recherche de ses futurs « héros du quotidien ».
Au service d’1,3 millions d’habitants, nos 4 300 agents interviennent sur des compétences très diversifiées réparties autour de 170 métiers.
Petite enfance, collèges, voirie, autonomie des personnes âgées ou en situation de handicap, environnement, culture… votre futur poste vous attend ! Choisir le Département de l’Essonne c’est aussi faire évoluer sa carrière en conciliant plus facilement vie personnelle et vie professionnelle.
Vous vous sentez l’âme d’un « super héros du quotidien » ? Alors, rejoignez\-nous !
La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.
A cette fin, ses missions sont
- D’assurer, pour l’ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation.
- De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire.
- De proposer une offre de restauration collective de qualité.
Au sein du service « expertise restauration et entretien », et sous la responsabilité du chef du secteur « achats et offre alimentaire », vous serez chargé\-e de la préparation et du suivi des dépenses alimentaires et non alimentaires ainsi que de la facturation des repas livrés par les cuisines centrales.
En lien avec les sites de production, vos missions seront les suivantes :
Recenser les besoins
Valider les commandes alimentaires et non alimentaires pour transmission aux fournisseurs
Assurer la gestion administrative et financière des approvisionnements
Préparer et émettre les factures aux collèges satellites
Contrôler les stocks,
Gérer la relation producteur/distributeur
Veiller au respect du cahier des charges en termes de quantité, de conformité, de qualité, de respect des délais.
Votre profil
Idéalement, vous faites preuve d’une expérience réussie en restauration collective sur un poste de chef de cuisine. Vous connaissez le domaine de la restauration collective et sa réglementation, ou le domaine de l’agroalimentaire. Vous maitrisez les procédures de commande publique et les outils bureautiques de la suite Microsoft (Excel, Word…)
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre capacité d’organisation et votre esprit d’analyse. Vous avez le sens du contact, savez négocier, et travailler en transversalité.
Idéalement, vous connaissez le fonctionnement des collectivités territoriales.
Autres informations
Poste basé à Evry à pourvoir à compter du 1er septembre 2026 sur le cadre d’emploi des rédacteurs territoriaux ou techniciens territoriaux par voie statutaire ou contractuelle
39h hebdomadaires, 50 jours de congés (27 congés annuels et 23 RTT)
Rémunération statutaire \+ régime indemnitaire \+ primes annuelles \+ CNAS \+ association du personnel \+ participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance \+ participation à hauteur de 75 % du titre de transport \+ restaurant d’entreprise \+ accès facilité à la formation
Conditions particulières
Permis B
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