via francetravail · 5 juin 2026 ·il y a 5 jours

Apprenti(e) Responsable Opérationnel H/F

Mans
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Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de la préparation d'un Master Management/Commerce ou équivalent, Sogeres recherche un(e) responsable opérationnel en alternance basé(e) sur Le Mans pour une durée de 12 à 24 mois. Equipe d'environ 15 personnes. Encadré(e) par un Directeur des exploitations, vous serez progressivement impliqué(e) dans la gestion d'un secteur et découvrirez toutes les dimensions du pilotage opérationnel :Pilotage opérationnel - Suivre la qualité des prestations sur plusieurs sites - Participer à des audits terrain (hygiène, qualité, respect des engagements) - Contribuer à la mise en place d'actions d'améliorationRelation client - Participer aux échanges avec les clients (directeurs d'établissement) - Aider à l'animation de réunions (commissions restaurantContribuer à la satisfaction et à la fidélisation clientManagement & RH - Accompagner les managers de terrain (chefs gérants) dans leur quotidien - Participer au recrutement, à l'intégration et au suivi des équipes - Contribuer à des actions de formation et de développement des compétencesGestion & performance - Suivre les indicateurs de performance (coûts, fréquentation, qualité) - Participer au pilotage économique des sites - Aider à l'optimisation des résultats (plans d'actions)Hygiène & sécurité - Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité - Participer à la mise en place de bonnes pratiques sur les sitesProjets & développement - Contribuer à l'ouverture de nouveaux sites - Participer à des projets transverses (innovation, amélioration continue)

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Questions fréquentes

Combien d'offres Management sont disponibles à Mans ?
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Est-ce que les postes Management offrent du télétravail ?
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