Apprenti cuisinier H/F

L’entreprise :

Trèfle est un restaurant gastronomique végétal situé au cœur du 2ème arrondissement de Lyon, ouvert en septembre 2025\.

Nous accueillons nos clients dans une salle intimiste d’environ 25 couverts, 8 services par semaine, du mardi au samedi.

Notre cuisine s’ancre dans une démarche durable et respectueuse du vivant, en lien étroit avec les saisons et les producteurs. Chez Trèfle, nous souhaitons proposer une expérience sincère, engagée et élégante, à la fois dans l’assiette et en salle.

Nous sommes une équipe jeune, motivée, et animée par des valeurs de bienveillance, d'exigence et de partage.

Le poste :

Nous recherchons, pour fin août ou début septembre 2026, notre nouvel(le) apprenti(e) cuisinier(e).

Un profil rigoureux, motivé à l'idée de travailler en équipe dans un établissement gastronomique, curieux et avec un fort intérêt pour l'univers végétal de Trèfle.

Une expérience préalable en restauration est un grand plus.

La mission:

• Réception et stockage des matières premières


• Réalisation des préparations et mise en place des stations de travail


• Service avec dressage à l'assiette


• Gérer les stocks et participer à la commande des produits


• Veiller au respect des normes d'hygiène et à l'entretien/nettoyage de la cuisine

• Contrat d'apprentissage 35h/semaine auprès de professionnels rigoureux et créatifs


• Jours off: dimanche et lundi


• L’intégration au sein d’une petite équipe, jeune, et poussée par l’énergie d’une ouverture récente


• Rémunération : selon âge \+ pourboires \+ 50% des frais de transport \+ mutuelle

Rémunération : 800,00€ à 1 800,00€ par mois

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)

• Français (Optionnel)

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