Apprenti cuisinier H/F
Apprenti(e) cuisinier(ère) H/F
À propos du poste
La Chaumière, restaurant situé au centre de Strasbourg, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe.
Notre cuisine est entièrement faite maison, à partir de produits frais et de saison, avec une identité forte autour de la cuisson au feu de bois.
Aux côtés de notre chef de cuisine et de notre second, vous serez pleinement intégré(e) à la brigade et participerez à toutes les étapes de la cuisine : préparations, mise en place, cuissons, dressage et service.
Nous recherchons avant tout quelqu'un qui a réellement envie d'apprendre le métier et de progresser en cuisine.
Vos missions
- Participer à la mise en place et aux préparations
- Travailler les produits frais : légumes, viandes, poissons, sauces, garnitures…
- Apprendre progressivement les différentes techniques de cuisson
- Participer au dressage et à l'envoi pendant les services
- Découvrir et travailler la cuisson au feu de bois
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Entretenir son poste de travail et le matériel
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nous recherchons une personne :
- inscrite ou souhaitant s'inscrire dans une formation en cuisine en alternance ;
- motivée par le métier de cuisinier et la cuisine de produits frais ;
- sérieuse, ponctuelle et fiable ;
- dynamique et capable de travailler en équipe ;
- capable d'écouter, de comprendre et d'appliquer les consignes données en cuisine ;
- ayant envie de progresser et de gagner progressivement en autonomie.
Conditions
- Contrat d'apprentissage
- Restaurant situé au centre\-ville de Strasbourg
- Repas fourni
- Rémunération selon l'âge et l'année d'exécution du contrat, conformément à la grille légale de l'apprentissage
- Poste à pourvoir rapidement
Avantages
- Repas fourni
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