Alternant / Alternante en boucherie (H/F)

Description du poste Vous souhaitez apprendre un métier de passion et préparer un diplôme en boucherie en alternance ? Triangle Supermarché recrute un(e) Alternant(e) Boucher(ère) pour intégrer son équipe et se former auprès de professionnels expérimentés. Tout au long de votre alternance, vous développerez les compétences techniques et commerciales du métier de boucher. Vous serez accompagné(e) par un tuteur qui vous transmettra son savoir-faire afin de vous faire évoluer progressivement vers l'autonomie. Vos principales missions

• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des viandes.

• Apprendre les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes.

• Contribuer à la réalisation de préparations bouchères (brochettes, marinades, viandes préparées, etc.).

• Participer à la mise en valeur du rayon traditionnel et libre-service.

• Conseiller et servir les clients, avec l'accompagnement de votre équipe.

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.

• Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes.

• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. Profil recherché : Vous préparez un CAP, BP, Bac Professionnel ou tout autre diplôme en boucherie dans le cadre d'un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. Vous êtes motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et avez envie d'apprendre un métier exigeant et passionnant. Vous appréciez le travail manuel, le travail en équipe et le contact avec la clientèle. Conditions d'exercice : Vous serez formé(e) au sein d'un laboratoire de boucherie équipé de matériel professionnel. Le poste implique le port de charges, un travail en environnement réfrigéré et l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre montée en compétences sera progressive, avec un accompagnement quotidien de votre tuteur. Conditions horaires : Travail du lundi au dimanche selon planning, avec jours de repos tournants. Horaires variables pouvant inclure des prises de poste matinales, les week-ends et les jours fériés, en alternance avec les périodes de formation. Pourquoi nous rejoindre ? Chez Triangle Supermarché, nous croyons à la transmission des savoir-faire. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé, apprendrez auprès de professionnels passionnés et développerez des compétences solides dans un environnement dynamique. Notre objectif est de vous former durablement et de vous offrir de réelles perspectives d'évolution à l'issue de votre alternance. Nos réseaux sociaux : https://linktr.ee/Triangle_supermache_france Nous contacter : sarah.ea@ltdistribution.fr 0624229375

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