Alternance R&D en Industrie Agroalimentaire (H/F)

SOUP’IDEALE, filiale du groupe Léa Nature, est une PME située à Feuchy (Pas\-de\-Calais), spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de soupes liquides à destination des MDD et du secteur santé.

Nous recherchons notre futur(e) alternant(e) pour rejoindre notre équipe recherche et développement. Cette alternance offre une opportunité d’apprentissage et de développement professionnel dans le domaine de l’agroalimentaire.

Objectifs :

• Support à la formulation de recettes, participer à la création et à l’ajustement de nouvelles recettes selon les briefs (nutri\-score, clean label…), réaliser les essais cuisine, rédiger les fiches techniques d’échantillons


• Organisation des panels de dégustation, planifier les sessions, préparer les échantillons, gérer les questionnaires de dégustation, compiler les résultats, interpréter les résultats à l’aide de statistiques.


• Laboratoire, réaliser des tests de comportement produit / test de nouvelle matière première.


• Suivi des études de vieillissement, réaliser les relevés périodiques.


• Support aux essais industriels, collecter les données, rédiger les comptes rendus.


• Contribution à l’amélioration continue, participer à la mise à jour des procédures, des modes opératoires.


• Suivi de projet, suivre l’avancement des projets et participer au comité de développement.

• En formation bac\+4, bac\+5 en agroalimentaire


• Idéalement 1 expérience dans le secteur agroalimentaire

• Vous êtes attiré par le monde industriel, le process, le labo


• Intérêt pour la cuisine, la création de recettes


• Un fort esprit d’équipe, de l’autonomie, de la rigueur et du dynamisme


• Vous faites preuve de curiosité et d’adaptabilité

Lieu du poste : En présentiel

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