Alternance - Gestionnaire Polyvalent Fruits & Légumes - H/F
Mieux nous connaître
La Socamil (Société coopérative d'approvisionnement Midi et Languedoc) est la centrale
régionale d'achat des magasins E.Leclerc du Sud\-Ouest. Basée à Castelnaudary, elle
approvisionne en produits alimentaires et non alimentaires une zone couvrant du Gers
jusqu'au Cantal, en passant par l'Hérault et le Gard.
Acteur clé de la grande distribution régionale, la Socamil s'appuie sur un modèle coopératif
et un esprit de proximité pour répondre aux besoins des magasins adhérents.
Descriptif de l'offre
Sous la responsabilité du responsable Service Achats Fruits et légumes, vous participerez à
un parcours de formation progressif :
Phase 1 : L'Agréage et la Culture Produit (Le coeur du métier)
? Contrôle de la conformité des marchandises à la réception (calibrage, maturité,
fraîcheur, normes de commercialisation).
? Apprentissage des caractéristiques intrinsèques des fruits et légumes (saisonnalité,
variétés, zones de production, sensibilité aux transports).
Phase 2 : L'Administration des Ventes (ADV) et la Logistique
? Suivi des commandes, gestion des stocks et des litiges fournisseurs/transporteurs.
? Saisie des données et suivi des indicateurs de flux.
Phase 3 : Initiation aux Achats et à la Négociation
? Suivi quotidien des cours des marchés (type RNM) et veille concurrentielle.
? Passation des commandes de réapprovisionnement sous la supervision des
acheteurs.
? Analyse des marges et force de proposition sur les opportunités d'achat.
L'objectif de cette alternance est de former un(e) futur(e) cadre opérationnel(le) capable de
maîtriser la totalité de la chaîne de valeur du produit.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour évoluer dans les métiers des achats et
de la gestion de produits frais, au sein du service fruits et légumes.
Formation
Étudiant(e) en Licence Professionnelle, Bachelor ou Master (Bac\+3 à Bac\+5\),
idéalement issu(e) ou en cours de validation d'un Bac\+2 type :
? BTS Commerce International, MCO
? BUT Techniques de Commercialisation
? Formation agricole / agroalimentaire ou équivalent
Compétences et prérequis
? Bonnes bases en Excel et outils bureautiques
? Intérêt pour le commerce, les produits frais et l'agroalimentaire
? Aisance avec les chiffres et l'analyse de données simples
? Bon relationnel et aisance à l'oral
Qualités personnelles
? Rigueur et sens du détail (notamment pour l'agréage produit)
? Réactivité et capacité d'adaptation dans un environnement dynamique
? Esprit d'analyse et goût pour la négociation
? Autonomie et envie d'apprendre un métier complet
? Capacité à travailler en équipe
Atouts appréciés
? Première expérience en entreprise (stage ou alternance)
? Intérêt pour les marchés, les produits agricoles ou la distribution
? Sensibilité aux enjeux de qualité et de fraîcheur des produits
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