Alternance - Employé(e) Qualité

Pour accompagner notre service Qualité dans le suivi des normes et la maîtrise des risques sanitaires, nous recherchons un(e) alternant(e) en Licence Professionnelle (Biotechnologies, Qualité, QHSE ou Bioqualité).

*Tes Missions*

Sous la responsabilité de ton Maître d'Apprentissage, tu veilleras à l'application de la politique sanitaire du point de vente à travers des missions de terrain très concrètes :

• Maîtrise de la sécurité alimentaire (HACCP) : Effectuer les contrôles quotidiens sur les rayons frais (boucherie, poissonnerie, boulangerie, traiteur). Tu vérifieras les températures, la chaîne du froid, la traçabilité des produits et la conformité des étiquetages.


• Audits et contrôles terrain : Réaliser des audits d'hygiène internes, reporter les non\-conformités constatées en magasin ou en réserve, et suivre la mise en place des actions correctives.


• Gestion des crises et alertes : Participer activement au retrait et au rappel des produits défectueux ou signalés par les autorités sanitaires.


• Sensibilisation et formation : Accompagner le Responsable Qualité dans la formation des équipes de vente et des équipes de fabrication aux bonnes pratiques d’hygiène (port des EPI, nettoyage, désinfection).

• Tu prépares une Licence Professionnelle dans le domaine de la Qualité (QHSE), des Bio\-industries ou des Biotechnologies (Bac\+3\).


• Tu as une première connaissance des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.


• Tu es doté(e) d'un excellent esprit d'observation, d'une grande rigueur et d'un sens de l'organisation à toute épreuve.


• Pédagogue et doté(e) d'un bon relationnel, tu sais faire passer des consignes avec diplomatie auprès des équipes opérationnelles.

• Contrat : Apprentissage.


• Rémunération : % du SMIC selon la grille légale en vigueur \+ avantages Leclerc (primes d'intéressement/participation).

Lieu du poste : En présentiel

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