ALTERNANCE - Assistant Administratif et Comptable - H/F

*Chez* *POPOTES**, c’est un café\-cantine qui a pour mission de favoriser \- à l’image de nos bons produits sains, gourmands et respectueux \- le bien être, la proximité et la santé de nos clients.*

*De son côté* *coffee shop \& lunch**, nous proposons des produits et des recettes de saison visant à faire varier les plaisirs de nos clients qui recherchent de la diversité dans ce qu'ils mangent, mais aussi d’instaurer un vrai lien qui permet de les fédérer et de les faire adhérer à notre concept.*

*\& chez* *JOUR (Healthy Groupe)**, marque de restauration rapide, nous défendons une approche libérée du mieux manger : se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture, apporter du plaisir avec des touches gourmandes.*

*Nos restaurants Popotes : Assas, MacMahon, Clichy, Monceau, \& Montparnasse notre restaurant en gare !*

*Nos restaurants JOUR : Richelieu, Capucines, Neuilly, Malesherbes, Boétie, Kléber, Boulogne, La Défense, Saint Honoré, Haussmann et Batignolles.*

Description du poste
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Au côté du Responsable Administratif et Financier, vos missions couvriront tous le périmètre Popotes \& JOUR, un contexte multisite, qui vous permettront de découvrir un environnement d'entreprise dynamique en pleine expansion. Ainsi vos principales missions seront :

Comptabilité générale

Au cœur de l'activité financière du groupe, tu participeras au suivi quotidien des caisses de nos restaurants et à la réconciliation des différents moyens de paiement (CB, espèces, tickets, plateformes de livraison).

Tu contribueras à la coordination du calendrier mensuel de clôture en lien avec les équipes opérationnelles, et assureras la collecte et la transmission des pièces comptables à notre cabinet externe dans le respect des délais.

Comptabilité fournisseurs

Tu prendras en charge le suivi et le contrôle des factures fournisseurs, la vérification des relevés mensuels.

Tu participeras à la préparation des échéanciers de paiement et à l'élaboration des virements bancaires, en veillant à la fiabilité et à la ponctualité des règlements.

Comptabilité clients

Tu seras en charge de l'édition et du suivi des factures B to B à destination de nos clients entreprises.

Tu assureras le suivi de la balance âgée clients, relanceras les impayés selon un process structuré et contribueras activement à l'optimisation du recouvrement pour sécuriser la trésorerie du groupe.

Rapprochement bancaire

Tu effectueras le suivi régulier des écritures bancaires sur l'ensemble des comptes du groupe et réaliseras les rapprochements entre les relevés bancaires et la comptabilité.

Tu participeras également à la préparation et au contrôle des ordres de virement avant validation.

Innovation \& outils

Au\-delà des missions comptables traditionnelles, tu seras acteur(rice) de notre transformation digitale : tu contribueras à l'intégration de l'IA dans nos process financiers et administratifs, en identifiant des opportunités d'automatisation et en participant à la mise en œuvre d'outils innovants.

Contrat :

• Alternance de 12 ou 24 mois


• Poste : Paris 10e

• Etudiant Bac\+2/3 (BTS/BUT/Licence), vous vous orientez vers le domaine de l'administratif et de la comptabilité.


• Un premier stage ou une première expérience comptable serait un plus.


• Vous êtes intéressé par la gestion multisite (\& la food).


• Vous êtres rigoureux, organisé, avec un esprit analytique.


• Les chiffres n'ont pas de secret pour vous !

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