via francetravail · 4 juin 2026 ·il y a 2 jours

ALT_ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL POLYVALENT CDD SAISONNIER H/F

Bourg-Saint-Maurice
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MISSIONS GÉNÉRALES

• Remplace le Maître d'Hôtel pendant ses congés

• Est garant de la qualité des prestations servies au client

• Organise le point de vente restauration dont il a la charge, le bar, le petit-déjeuner, le restaurant.

• Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial

• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction

• Manage et motive son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations

• Est garant de l'hygiène (HACCP), de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'hôtel

• Contribue au développement du chiffre d'affaires de son service par son action de vente

• Fait vivre les projets dans son point de vente PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

• Assure et veille à la bonne prise en charge du client

• S'enquiert de la satisfaction du client

• S'adapte aux demandes spécifiques du client

• Entretient un fort relationnel avec les clients

• Offre un service attentionné

• Participe à l'organisation et contrôle le travail de son équipe

• S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)

• Organise les mises en place en fonction des prévisions d'activité

• Veille à la bonne utilisation du matériel

• Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence

• S'assure de la bonne transmission des informations aux différents services concernés

• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes Profil requis : - Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes - Connaissance parfaite des métiers de la restauration. - Connaissance des normes HACCP - Maîtrise de l'environnement informatique - Maîtrise du français et de l'anglais (une 3ème langue serait un plus) - Sens de l'accueil, du contact et du service - Souci de la propreté et de l'hygiène - Leadership - Rigueur et organisation - Capacité d'adaptation - Capacité à former et à transmettre son savoir - Gestion du stress - Réactif - Créateur / innovateur - Prise de décision - Autonomie - Esprit d'équipe

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Questions fréquentes

Combien d'offres Administration sont disponibles à Bourg-Saint-Maurice ?
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