Aiuto cucina no alloggio
La società Hotel Group Management, operante nel settore della gestione turistico ricettiva, è alla ricerca di un aiuto cuoco per una delle strutture che gestisce a Narni.
Principali mansioni:
\- Preparazione della mise en place e lavorazione delle materie prime
\- Supporto allo chef nella preparazione, cottura e impiattamento dei piatti durante il servizio
\- Gestione di una o più partite sotto la supervisione dello chef
\- Cura del set\-up, della manutenzione, della pulizia e del riordino delle postazioni di lavoro
\- Corretta conservazione e stoccaggio delle materie prime
\- Rispetto delle norme igienico\-sanitarie e delle procedure HACCP
\- Collaborazione con il resto della brigata per il regolare svolgimento del servizio
Per la posizione sono richiesti i seguenti requisiti:
\- Formazione alberghiera e/o nel campo della ristorazione (titolo preferenziale)
\- Almeno 2 anni di precedenti esperienze documentabili in ristorante e/o alberghi nella qualifica di aiuto cuoco o commis di cucina (preferenziale)
\- Conoscenza delle tecniche di base della cucina e dei principali metodi di cottura
\- Passione per la cucina e rispetto della tradizione culinaria locale
\- Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio
\- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità
\- Buona resistenza allo stress
\- Automunito (la struttura non è servita adeguatamente dai mezzi pubblici)
Si offre:
\- Lavoro per servizio cena 6 su 7 ed un solo servizio pranzo
\- Possibilità di sostituzione per giorno o giorni liberi
\- Retribuzione mensile di € 1\.300 netti
\- Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione supplementare:
\- Bonus
\- Straordinario
\- Tredicesima
Esperienza:
\- Aiuto cuoco: 2 anni (Preferenziale)
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1\.200,00 \- €1\.400,00 al mese
Esperienza:
- Aiuto cuoco: 2 anni (Obbligatorio)
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