Aide-cuisinier H/F

Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe de la Résidence de Diane

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Description du poste Votre quotidien chez nous :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, l’aide cuisinier participe au bon fonctionnement du service en assurant les tâches de préparation, d’entretien et de soutien à l’équipe de cuisine.

Missions principales :

• Réaliser la plonge (lavage, rangement et entretien de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine) ;


• Participer à la préparation des plateaux repas (dressage, mise en place des éléments, contrôle des portions) ;


• Effectuer la mise en place des salles de restaurant (dresser les tables, installer le matériel nécessaire au service) ;


• Assurer le nettoyage et l’entretien de l’espace de travail conformément aux règles d’hygiène et de sécurité ;


• Aider à la préparation simple en cuisine (épluchage, découpe, assemblage, préparation des ingrédients, aide au dressage) ;


• Participer au rangement des réserves et au maintien d’un environnement de travail propre et organisé


• Appliquer les consignes d’hygiène alimentaire.

• Sens de l’organisation et de la propreté ;


• Esprit d’équipe ;


• Rapidité et efficacité ;


• Respect des consignes et des règles d’hygiène ;


• Motivation et polyvalence.

Qualifications Votre profil :

Vous avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir\-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous vous reconnaissez dans les valeurs CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoignez\-nous !

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non\-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

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