Aide-cuisinier à temps plein H/F
Avec ses 4 pôles d'activité clinique et médico-technique certifiés, le Centre hospitalier de Pfastatt vous offre la possibilité de rejoindre un établissement hospitalier dynamique s'inscrivant dans une démarche de qualité. POSTE DE TRAVAIL : Base de travail : 35h00 Contrat à durée déterminé de 3 mois, renouvelable. MISSIONS : Déconditionnement, déboîtage des matières premières Nettoyage, râpage, coupe des matières premières Ventilation des préparations culinaires entre les unités de soins à servir Entretien de la cuisine centrale et du restaurant du personnel Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle) SAVOIR FAIRE : Travailler en équipe Utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité en cuisine Utiliser les méthodes et procédures d'hygiène des produits alimentaires Connaître les procédures de bio-nettoyage et hygiène des locaux Connaître les techniques de manutention des charges lourdes CONNAISSANCES PARTICULIERES : Connaissances générales : Techniques culinaires de base Normes, règlements techniques et de sécurité Techniques de manutention des charges lourdes Démarches, méthodes et outils de la qualité Les candidats intéressés par cette offre, sont invités à faire connaître leurs candidatures par mail : * ou par voie postale à l'attention de Mme ANOUN Responsable RH du Centre hospitalier de Pfastatt -1 rue Henri Haeffely -68120 PFASTATT - Contrat : CDD
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