Agent restauration scolaire cuisine et entretien des locaux (H/F)

Missions de l'agent-e restauration scolaire en cuisine et entretien des locaux municipaux

- Participer au bon déroulement du service restauration, en temps scolaire et périodes de vacances scolaires (lundi, mercredi et vendredi). - Entretenir les bâtiments communaux, en période de vacances scolaires En période scolaire : Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à son entretien : - Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérifications de livraisons et des températures, organisation, préparation et réchauffage des plats, participation au dressage des entrées et desserts, - Mettre en place les tables en fonction de l'effectif - Assurer le service des repas vers l'équipe d'animation - Assurer le rangement et le ménage de l'office cuisine, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur - Assurer le suivi du stock et transmettre les besoins au DST - Assurer la transmission des documents avec les services concernés En période de vacances scolaires : Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à son entretien : - Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérifications de livraisons et des températures, organisation, préparation et réchauffage des plats, participation au dressage des entrées et desserts, - Mettre en place les tables en fonction de l'effectif - Assurer le service des repas vers l'équipe d'animation - Assurer le rangement et le ménage du matériel et des offices cuisine et plonge, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur - Assurer la transmission des documents avec les services concernés Assurer l'entretien des locaux municipaux (mairie, bibliothèque.) - Assurer la propreté constante de locaux - Organiser son travail en fonction du planning et des consignes - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces - Respecter les conditions d'utilisation des produits Participer, à la demande du responsable du service, à des réunions d'équipe.

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