Agent polyvalent de restauration H/F
Membre de la Fédération UNICANCER, le CGFL est un établissement de santé privé d'intérêt collectif (ESPIC) à but non lucratif. Son activité est exclusivement dédiée à la lutte contre le cancer, dans le domaine des soins, de l'enseignement et de la recherche. Il dispose de 200 lits et d'un important plateau technique. Il emploie 1050 salariés et réalise un chiffre d'affaires annuel proche de 170 M€. Le CGFL agit en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'intégration des personnes en situation de handicap. Au sein de notre Centre de Lutte Contre le Cancer, la restauration est un maillon essentiel de la prise en charge des patients. Chaque jour, notre équipe de 24 salariés prépare des repas en liaison chaude alliant qualité gustative, sécurité alimentaire et exigences nutritionnelles afin d'offrir une prestation adaptée aux besoins de chacun. L'ensemble de notre production représente 800 repas/ jour répartie pour les patients, le self du personnel et prochainement notre cafétéria. Dans le cadre du développement de notre service restauration, nous recherchons un(e) agent polyvalent de Restauration pour assurer le bon fonctionnement de la production et de la distribution des repas. Vos missions :
• Réaliser l'assemblage et le dressage des préparations froides selon les procédures établies
• Assurer la mise en place et le réapprovisionnement des différents espaces de restauration
• Participer au service au self du personnel
• Assurer le service et le réapprovisionnement des denrées de la future cafétéria
• Effectuer l'entretien des locaux, des équipements et du matériel de restauration conformément aux protocoles d'hygiènes
• Appliquer les règles HACCP et les protocoles afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs
• Assurer ponctuellement la distribution des repas ou des prestations de restauration auprès des patients Profil recherché : - Une expérience réussie de 3 ans en restauration collective, hospitalière ou commerciale est obligatoire - Connaissances des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Sens du service et du travail en équipe sont indispensables Poste à pourvoir dès que possible Rémunération : à partir de 25 300,00€ par an Lieu du poste : En présentiel
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