Agent/e polyvalent/ polyvalente en restauration collective (H/F)

Cet établissement est un lieu de travail pour les personnes en situation de handicap qui propose des prestations de sous-traitance, dénoyautage de pruneaux, mise à disposition de personnel, conditionnement, menuiserie, espaces verts et cuisine centrale (repas pour les collectivités et traiteur). Il a pour objectifs envers les usagers qu'il accompagne dans le travail de : - Assurer une insertion sociale et professionnelle à chacun - Valoriser par le travail - Soutenir des Hommes et des projets Missions Principales : Agent ou agente polyvalent/e et pouvant intervenir sur l'ensemble des étapes en cuisine, Vous aurez en charge au sein de l'équipe cuisine collective les activités suivantes: - Préparation repas: Eplucher, laver, couper légumes, fruits, viandes... -Conditionnement: Barquettage des plats finis - Réaliser les lots des menus par clients - Nettoyage, Plonge,... - Livraison des plats - Reporting, traçabilité Vous serez amené à intervenir sur ces différentes étapes selon les besoins et les consignes de votre responsable fonctionnel, le chef cuisinier. Vous devrez être en capacité de tenir le rythme de travail et de faire preuve d'adaptation dans les activités. Le travail en équipe est essentiel pour mener à bien vos missions. Vous pourrez travailler en environnement chaud, froid, humide, sec et aurez des déplacements dans le cadre des livraisons sur le Villeneuvois. Vous réaliserez vos activités en tant que salarié en lien avec les travailleurs et travailleuses ESAT. Horaires: De 7H à 14h30 le lundi De 7h à 15h le mardi, mercredi, jeudi De 7h à 15h30 le vendredi Dans le cadre de notre politique inclusive, toutes nos offres sont ouvertes, à compétences égales, aux personnes en situation de handicap. Profil: Savoir lire et écrire Haccp serait un plus Capacité à tenir un rythme de travail et à s'adapter Capacité d'empathie et de communication avec différents publics

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