Agent de services hotelier Cuisine (H/F)

Description de l'offre

Située à Casteljaloux, l'EHPAD Résidence du Lac vous accueille dans un cadre verdoyant, paisible et à taille humaine de 55 places. Notre résidence recherche un(e) Agent de Service Hôtelier - Plonge H/F, en CDI, afin de renforcer son équipe hôtelière. Le poste est principalement affecté à la plonge et à l'entretien de la cuisine, avec une polyvalence permettant de venir ponctuellement en renfort de l'équipe de cuisine en fonction des besoins. Les raisons de nous rejoindre En rejoignant notre résidence à taille humaine, nous vous offrons une réelle qualité de vie au travail, des horaires stables, un travail en équipe pluridisciplinaire et une équipe de direction disponible et à l'écoute de ses collaborateurs. Planning : travail en 12h sur un cycle de 2 semaines (7 jours de travail) / 1 week end sur 2 Vos missions principales Plonge et entretien de la cuisine : - Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine ; - Mise en place du restaurant - Nettoyer et désinfecter les équipements, surfaces et locaux de cuisine ; - Ranger la vaisselle et le matériel après nettoyage ; - Veiller à la propreté permanente de l'environnement de travail ; - Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection ; - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Participer à la bonne organisation générale de la cuisine. En renfort ponctuel de l'équipe de cuisine : - Participer aux préparations simples - Participer à la préparation des chariots et à la distribution des repas ; - Réaliser des préparations simples et des textures adaptées selon les consignes de l'équipe de cuisine ; - Apporter un soutien à l'équipe de cuisine en cas de besoin ou d'absence. Profil recherché : Compétences recherchées Savoir : - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité ; - Connaissance des principes HACCP appréciée. Savoir-faire : - Assurer efficacement la plonge et l'entretien d'une cuisine collective ; - Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection ; - Savoir travailler en équipe ; - Être capable de réaliser des préparations culinaires simples ; - Respecter les consignes et l'organisation de la cuisine. Savoir-être : - Rigueur ; - Dynamisme ; - Réactivité ; - Organisation ; - Esprit d'équipe ; - Polyvalence. Vous êtes dynamique, rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe et avez le sens du travail bien fait ? Venez rejoindre l'équipe de la Résidence du Lac !

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