Agent d'entretien cuisine buanderie (H/F)
La ville de Cuers est une ville de 13 000 habitants et de plus de 200 agents, située à proximité de Toulon et de Hyères. La ville s'inscrit dans une démarche innovante de ville basse température l'été au service de son ambition de développement durable et allie milieu naturel, viticulture reconnue et services urbains. Rattaché(e) à la Direction gestion des parcours éducatifs et sous la responsabilité directe du responsable de service, nous recherchons un/une agent d'entretien cuisine buanderie qui aura en charge les missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES Gérer, sous la responsabilité de la direction, l'entretien des locaux et du linge ainsi que la préparation des menus en respectant le planning de travail. ACTIVITES DU POSTE - Préparer les repas et les goûters en liaison froide, - Préparer les biberons, - Préparer les tables et les chariots de service, - Préparer les moments festifs (mise en place de l'installation nécessaire et des goûters), - Réceptionner les commandes de repas en s'assurant du respect des protocoles en vigueur, - Nettoyer et désinfecter le réfectoire, la cuisine et la buanderie, - Désinfecter les jouets, - Entretenir le linge, - Gérer les stocks des produits d'entretien et du linge, - Aider en section selon les besoins du service. PROFIL DU POSTE - Cadre d'emplois des Adjoints techniques - catégorie C, - Ouvert aux contractuels, Les « savoirs » : - Formation BEP métiers de l'hygiène/ CAP maintenance et hygiène des locaux ou expérience significative, - Connaître les normes HACCP, - Connaître les protocoles d'hygiène établis par l'établissement, - Connaître les processus de traçabilité, - Connaître les propriétés, les précautions d'emploi et de stockage des différents produits d'entretien. Les « savoir-faire » : - Savoir appliquer les protocoles en matière de désinfection, de décontamination et de sécurité, - Savoir entretenir et gérer les aspects techniques des produits ou appareils utilisés, - Savoir baliser les zones dangereuses et glissantes, - Savoir utiliser à bon escient les matériels de cuisine, d'entretien et de buanderie, - Savoir alerter la direction en cas de non-respect des protocoles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Les « savoir-être » : - Sens de l'organisation, - Sens de l'accueil, - Être à l'écoute du personnel et des familles en matière de suivi de l'introduction alimentaire, notamment des régimes alimentaires particuliers, - Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité...), - Rapidité et qualité d'exécution, - Esprit d'équipe, - Travailler avec respect pour la collectivité.
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