Adjoint responsable de restaurant (H/F)
REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE CHEZ GEGEOR ! QUI SOMMES-NOUS ? * 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
• Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
• Service : soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions. POURQUOI NOUS CHOISIR ?
• Jours off fixes garantis : 2 jours de repos consécutifs fixes (jeudi et vendredi).
• Restaurants ouverts 7j/7 : planning et repos fixes établi à l'avance toute l'année.
• Plannings organisés : trois journées en continu et deux coupures maximum par semaine.
• Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
• Une équipe unie et bienveillante : intégrez une équipe soudée et impliquée, avec une ambiance saine à chaque service.
• Parcours professionnels : mobilité et évolution interne possible au sein des établissements du groupe. POUR QUELLES MISSIONS ?
• Supervision et organisation Identifier, développer et valoriser le potentiel des membres de l'équipe en les accompagnant dans leur progression et leur montée en compétences.
• Accueil et conseil : offrir un service attentionné et personnalisé, accompagner les clients dans leurs choix avec professionnalisme.
• Vente et conseil en vin : guider les clients dans la sélection des vins, que ce soit pour le repas ou pour leur cave.
• Standards : appliquer les normes d'hygiène et travailler en étroite coordination avec la cuisine et la direction.
• Collaboration : travailler en synergie avec le directeur du restaurant pour gérer les équipes, les évènements et appliquer les standards établis. POURQUOI VOUS ?
• Expérience d'au moins un an en tant que responsable de salle, avec un intérêt pour les produits de qualité et le vin.
• Faire preuve de leadership, d'autonomie et d'un potentiel d'évolution en incarnant les valeurs et les standards de MIFA Group. A QUELLES CONDITIONS ?
• Contrat : CDI temps complet, 39 heures par semaine.
• Plannings : 39h par semaine avec possibilité d'heures supplémentaires rémunérées jusqu'à 42h.
• Salaire : 2800 € brut par mois + 300 € de prime mensuelle sur objectifs.
• Avantages : 30% de remise sur toute la cave, participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,25€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an).
• Périodes de congés possibles : avril-mai, août et période de Noël. Rémunération : 2 800,00€ par mois Avantages :
• Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel
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