Adjoint(e) de la direction en hôtellerie-restauration #Alpesdusud (H/F)

L'Hôtel Snow Chill, établissement 4 étoiles de 35 chambres situé au cœur de la station de ski de Risoul 1850, recherche son/sa Directeur(trice) Adjoint(e). Véritable bras droit de la Direction, vous participez au pilotage quotidien de l'établissement et assurez la continuité de la Direction en son absence. Vos principales missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des services : réception, hébergement, housekeeping, restaurant et bar. - Manager, accompagner et fédérer une équipe d'environ 20 collaborateurs en haute saison. - Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation quotidienne du travail. - Être présent(e) sur le terrain et intervenir opérationnellement lorsque l'activité le nécessite. - Garantir la qualité de l'accueil, le respect des standards 4 étoiles et la satisfaction de nos clients. - Gérer les demandes particulières et les éventuelles réclamations clients. - Participer au suivi de la gestion : chiffre d'affaires, coûts, taux d'occupation, prix moyen, RevPAR et performances F&B. - Participer au Revenue Management, à la stratégie tarifaire et à l'optimisation de la distribution de l'hôtel. - Contribuer au développement commercial : OTA, clientèle directe, groupes, tour-opérateurs, partenariats et offres « ski-aventure ». - Participer au développement et à l'optimisation de nos outils numériques : PMS, Channel Manager, CRM et solutions d'automatisation/IA. - Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation applicable à l'établissement. - Être force de proposition pour améliorer l'organisation, l'expérience client et la performance économique de l'hôtel. Conditions d'exercice : Poste à responsabilités nécessitant autonomie, polyvalence, réactivité et forte présence sur le terrain. Vous travaillez en lien direct avec la Direction et les responsables des différents services. L'activité étant saisonnière, le rythme est soutenu pendant les périodes de forte fréquentation. Travail possible en journée et en soirée, ainsi que les week-ends et jours fériés, selon le planning et les besoins de l'établissement. Le poste est exercé principalement sur site à Risoul 1850. Compte tenu de la dimension opérationnelle et managériale de la fonction, le télétravail n'est pas adapté au fonctionnement courant du poste. Poste logé et nourri. Nous proposons un environnement de travail à taille humaine, professionnel mais convivial, au contact d'une clientèle française et internationale venue profiter de la montagne et du ski. L'entraide, la proximité avec les équipes, la prise d'initiative et la qualité de la relation client sont au cœur de notre fonctionnement.

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