Adjoint de direction restaurant (H/F)
Entreprise
Notre ADN
Jules \& John, c’est une restauration rapide qui ne fait aucun compromis sur la qualité : des produits frais, une cuisine préparée à la minute, des légumes travaillés sur place, de la viande du Sud\-Ouest et des recettes 100 % gourmandes.
C’est aussi un Groupe qui accompagne ses collaborateurs dans la durée grâce à la formation, à la promotion interne et à de véritables opportunités d’évolution.
Poste
Vos missions
Véritable bras droit du Directeur ou de la Directrice, vous participez activement à la réussite du restaurant en conciliant management de proximité, excellence opérationnelle et satisfaction client.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Participer au pilotage quotidien du restaurant et à l'organisation de l'activité.
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
- Manager, accompagner et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
- Être présent sur le terrain et soutenir les différents pôles du restaurant (cuisine, production, service, encaissement).
- Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de performance et aux résultats du restaurant.
Vos conditions
- CDI – Statut Agent de maîtrise
- Rémunération comprise entre 2350€ et 2600€ bruts par mois \+ primes potentielles
- Avantage en nature repas
- 1 week\-end de repos sur 3 minimum
- 3 fermetures maximum par semaine
- Vous maîtrisez la gestion des produits frais, des stocks, des achats ainsi que les normes HACCP.
- Passionné(e) par la restauration, vous aimez transmettre votre énergie à vos équipes et offrir une expérience client de qualité.
- Vous possédez des bases en gestion que nous vous aiderons à développer grâce à un accompagnement personnalisé et à nos formations internes.
- Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie\-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
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