adjoint chef de cuisine

À propos du poste
Nous recherchons un adjoint ou une adjointe chef de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que bras droit du chef de cuisine, vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats et à la supervision de l’équipe. Vous contribuerez à garantir la qualité des services de restauration tout en assurant le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité


• Superviser et coordonner l’équipe en cuisine, notamment lors des services, en veillant au bon déroulement des opérations


• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, incluant la planification des tâches et l’organisation du travail


• Contrôler la conformité des aliments en matière de food safety et food handling, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire


• Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au suivi des inventaires pour garantir une disponibilité optimale des produits


• Veiller au maintien d’un environnement propre, organisé et sécurisé dans la cuisine


• Contribuer à l’amélioration continue des processus culinaires et à l’innovation dans la création de menus

Rémunération : 1 884,48€ à 3 724,74€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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