via indeed · 3 juin 2026 ·il y a 3 jours

Adjoint / Adjointe responsable de magasin (H/F)

La Panetiere
L'Isle-Jourdain Temps plein
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La Panetière, société familiale aveyronnaise créée en 1971 et spécialisée dans la boulangerie industrielle, recrute un(e) Responsable Adjoint (h/f) de Magasin :

DESCRIPTION DU POSTE

L’adjoint(e) de magasin est le second du Responsable de magasin, il a donc pour missions : la préparation et la fabrication des produits (pains, pâtisserie, sandwiches et produits salés …) en laboratoire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Il ou elle a également une partie administrative : planning du personnel, Caisse.

DESCRIPTION DU POSTE :

Ø Production des produits sucrés et salés :

  • Préparer les produits à cuire par demi\-journée,

  • Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,

  • Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes,

  • Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,

  • Vérifier tout au long de la production le bon fonctionnement,

  • Contrôler les protocoles d’hygiène et sécurité,

  • Garantir la qualité produit et sa traçabilité,

  • Nettoyer le laboratoire, le sol, les vitrines, le tour réfrigéré selon le plan de nettoyage.

Ø Gestion du pétrin :
  • Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain,

  • Assurer tous les travaux de préparation du pétrin,

  • Assurer le contrôle des quantités à produire,

  • Assurer le contrôle de la qualité des produits,

  • Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l’aspect des produits,

  • Assurer le nettoyage et l’entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle et four…) et de l’ensemble des locaux de travail.

Ø Vente et Préparation
  • Accueillir, servir et conseiller les clients,

  • Garantir le meilleur service aux clients,

  • Appliquer la politique commerciale de la société,

  • Mise en rayon des produits,

  • Anticiper les besoins selon les ventes,

  • Remplir régulièrement les vitrines,

  • Fabriquer les sandwichs,

  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité,

  • Gérer la caisse,

  • Nettoyer le magasin.

QUALITÉS REQUISES :
  • Dynamique et Souriante,

  • Responsable et Autonome,

  • Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité,

  • Sens du contact et du service.

Expérience dans le domaine de l’Agro\-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI 35 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.

Salaire : Fixe \+ Prime

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Questions fréquentes

Combien d'offres Management sont disponibles à L'Isle-Jourdain ?
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