Acheteur Charcuterie - Traiteur H/F
Grâce à sa couverture nationale Transgourmet est l'un des leaders français de la distribution pour les professionnels de la restauration commerciale, collective et la boulangerie pâtisserie. Avec une offre étendue de produits alimentaires et d'hygiène, couvrant tous les besoins de ses clients et un concept logistique 100% multi-température (frais, ambiant, surgelés), Transgourmet est le fournisseur de près de 67.000 clients indépendants et organisés. Partager le meilleur est notre mission et résume la passion et l'expertise des hommes et femmes qui travaillent dans un seul objectif :faciliter le quotidien de nos clients. Ce défi, nous le relevons grâce à des outils logistiques les plus modernes du marché, et grâce aux éleveurs, fournisseurs et partenaires choisis sur un seul critère :l'excellence de leurs produits. Toujours à la pointe de l'innovation, nous sommes précurseurs de solutions web et développons des services qui offrent à nos clients des moyens de faciliter et développer leur activité. Dans notre académie, nous formons chaque année des collaborateurs avec le souci permanent de la qualité de service et de la sécurité. Notre Groupe a également été distingué du label « Meilleur Employeur 2024 » dans son secteur d'activité par le magazine Capital ! Signataire de la charte de la diversité, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Venez découvrir notre univers dédié aux plaisirs des saveurs en visitant notre site www.transgourmet.fr Rattaché(e) au Directeur de Pôle Achats, vous êtes chargé(e) de définir, animer, optimiser et rentabiliser les catégories de produits dont vous avez la responsabilité. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : Gestion de la catégorie : Développer une expertise catégorielle et marché (veille concurrentielle, veille innovation, etc.) et une expertise circuits de distribution (relation avec la force de vente, tournées terrain, clients, etc), Être force de proposition et de recommandations sur la stratégie catégorielle permanente / promotionnelle par circuit, Définir l'assortiment, le pricing permanent et promo par circuit et par canal : terrain, web, télévente, cash&carry. Négociations : Réaliser le brief achats lors de la préparation des négociations, Participer aux négociations fournisseurs (tarif, remises, ristournes, promo, budgets, franco, délai de paiement, etc...). Marketing opérationnel : Être garant des moyens de l'activation promotionnelle : rétroplanning promo, brief annuel, appel d'offres promo, Elaborer les supports d'aide à la vente (catalogues, argumentaires vendeurs...), Assurer la cohérence des promotions sur l'ensemble des supports. Analyse : Analyser la performance catégorielle par circuit : analyse mensuelle du catalogue, revues de performance catégorielle, etc. Être garant des analyses de performance et des tableaux de bord. De formation BAC + 5, école de commerce ou ingénieur , vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum Nous recherchons un profil polyvalent (marketing /achat) , rigoureux, tenace, fiable et curieux, et ayant une bonne capacité à travailler en équipe. Vous avez une réelle aisance relationnelle afin de tisser des contacts avec différents types d'interlocuteurs. Niveau correct en anglais et/ou allemand.
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