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via indeed · 12 juin 2026 ·il y a 1 jour

20727-CHEF DE CUISINE COLLEGE H/F

Département du Rhône

Monsols Temps plein

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Intitulé de l'emploi

20727\-CHEF DE CUISINE COLLEGE H/F

Votre future équipe

En rejoignant notre Pôle Éducation, Culture, Tourisme, Direction Éducation vous intégrerez une équipe de 4 personnes, dont 1 chef de cuisine. Notre équipe s'inscrit en véritable partenaire des pôles de notre collectivité et accompagne nos collaborateurs et les usagers du Département.

Vos missions

1\) Réalisation culinaire :

Mettre en œuvre des techniques culinaires

Appliquer des recettes

Assurer et contrôler la préparation et l'élaboration des plats

Assurer la cuisson des plats et le réchauffage des plats

Assurer la mise en valeur des plats

2\) Hygiène et sécurité :

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation des matériaux, outils, produits...

Réaliser le plan de maîtrise sanitaire

3\)Service :

Assurer le service aux usagers (remplissage et distribution des assiettes)

4\) Marchandises et stocks :

Gérer et contrôler les stocks, leur roulement

Réception des marchandises

Effectuer des commandes auprès des fournisseurs

5\)Nettoyage :

Assurer le nettoyage des équipements spéciaux

Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des sols

6\)Activités complémentaires :

En fonction de son périmètre d'intervention, livrer les repas dans la cuisine satellite dont il a la responsabilité

Apporter une aide ponctuelle à la plonge si besoin

A cela s'ajoute la gestion de la restauration pour de l'internat d'excellence

Votre profil

Pour réussir sur ce poste, vous ferez preuve de vos capacités à communiquer efficacement, à être force de proposition et à organiser votre travail de manière optimale. Votre adaptabilité et votre aptitude à travailler en équipe seront des atouts précieux pour vous intégrer et répondre aux besoins de l'environnement de travail. Vous disposez d’une expérience réussie en tant cuisinier dans la fonction publique.

Votre boite à outils

Vous avez la connaissance des règles culinaires, des normes d’hygiène spécifiques à la restauration collective, ainsi que des gestes et postures adaptés pour garantir la sécurité et la qualité des services en cuisine.

Vous maîtrisez les outils bureautiques et métiers Word, Outlook, Easylis.

Contrat

Titulaire/Contractuel

Temps de travail

Temps complet

Fourchette de salaire (Net en €)

1600€ \- 2000€

Localisation de l'emploi
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Localisation de l'emploi

Département du Rhône, 69860 \- DEUX\-GROSNES

Critères candidat
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Niveau d'études min. requis

1\- Diplôme technique

Niveau d'expérience min. requis

2 à 5 ans

Contact recrutement
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Responsable recrutement

RAPHAEL CLAVEL

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗