2º Jefe/a Cocina (Hotel Catalonia Ramblas)

Catalonia Hotels \& Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Desde Catalonia Hotels \& Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA

Las tareas principales a realizar son las siguientes:

• Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef


• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.


• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.


• Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación.


• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.


• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.


• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.


• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

• Estudios profesionales en cocina.


• Experiencia en restaurantes gastronómicos


• Proactividad, dinamismo, liderazgo.


• Disponibilidad para residir en el extranjero.


• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

• Incorporación en una empresa de referencia del sector.


• Incorporación a partir de dic'26


• Salario competitivo.


• Posibilidades reales de crecimiento.

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